مواد لازم:

تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع دوسوم لیوان
شکر یک و نیم لیوان
ماست یک لیوان
پیکن پودر( پیکینگ پادر) یک قاشق مرباخوری پر
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
آرد دولیوان (هر پیمانه من یک لیوان فرانسوی است)

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی خوب هم می زنیم تا کمی سفید شود. شکر و روغن را در ظرف ریخته و هم می زنیم تا بصورت مایع کرم رنگی در بیاید سپس تخم مرغ ها را که قبلن هم زده بودیم به آن اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند.

پیکن پودر و وانیل و ماست را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایع یکدست شود بعد آرد را کم کم به مایع اضافه می کنیم (بهتر است آرد را روی موادمون الک کنیم) بعد به آرامی مایع کیک را هم می زنیم تا آرد خوب مخلوط شود . بعد از اضافه کردن آرد- مایع را نباید خیلی هم بزنیم.

ظرف پیریکسی قبلن چرب کرده و در فر گذاشتیم و داغ شده - کمی ته آن آرد می پاشیم و سپس مایع کیک را درون ظرف می ریزیم.
این کیک را در ماکرویو به مدت 20 دقیقه می گذاریم. اگر از فر استفاده می کنیم مدت 40 دقیقه باید بماند.
بعد از سرد شدن برش می زنیم و روی آن را با پودر قند و پودر گردو یا پسته یا بادام تزئین می کنیم.

پ.ن: این کیک در ماکرویو پخته شده.