آشپزخانه‌ی شيندخت

خانه         يادداشت‌های روزانه         بجنورد         اشعار ترکی         > آشپزخانه <         فوتوبلاگ

30, 2008 01:01

 

شیرینی بهشتی

 

متاسفانه سایت‌هایی هستن که انگل‌وار از مطالب سایت‌های دیگه تغذیه می‌کنند و هیچ ارزشی برای زحمتی که کشیده شده ، قائل نیستن!
بارها مطالبی از بخش آشپزی سایتم را برداشتن و در سایت‌های خود بدون ذکر منبع گذاشتن ؛اعتراض کردم بعضی‌ها درست کردن و بعضی هیچ عکس‌العملی نشان ندادن.
بدنبال سرچ شیرینی قطاب متوجه شدم چند سایت این مطلب را از اینجا برداشتن و در سایت خود گذاشتن فقط جهت اطلاع خواستم اینجا معرفی کنم تا شما دوستان هم آن‌ها را بشناسید . روی شماره‌ها کلیک کنید می‌بینید مطلب شیرینی قطاب را از بخش آشپزی شیندخت برداشتن بدون نام بردن از منبع.
(1-2-3-4-)

شیرینی بهشتی را به همه شما عزیزان تقدیم می‌کنم که به این سایت سر می‌زنین و به حقوق این سایت و زحمتی که کشیده شده احترام می‌گذارید.
همیشه ایام‌تان شیرین باشه.

مواد لازم:

آرد 500 گرم
روغن 250 گرم
پودر قند 250 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
زنجبیل یک قاشق غذاخوری
کاکائو یک قاشق غذاخوری


طرز تهیه:
ابتدا پودر قند و روغن و وانیل را مخلوط کرده و با هم‌زن به مدت سه دقیقه می‌زنیم تا نرم و لطیف شود و آرد را کم کم به آن اضافه کرده و خوب ورز می‌دهیم. سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده، یک قسمت برای شیرینی ساده، یک قسمت را کاکائو اضافه کرده و قسمت آخر را زنجبیل اضافه می‌کنیم . سینی فر را کاغذ روغنی گذاشته و از خمیرها گلوله‌های کوچکی درست کرده و با فاصله در سینی فر می‌چینیم. برای تزیین روی شیرینی‌ها از خلال بادام و پسته و کاکائو استفاده کنید. سینی را در فر با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 الی 20 دقیقه بگذارید.
این شیرینی خشک را مدت طولانی در ظرف‌های دربسته می‌توانید نگه‌دارید.



19, 2008 01:06

 

خاگینه

 

مواد لازم:
تخم‌مرغ 4 عدد
پنیر پیتزا رنده شده 2 قاشق‌غذاخوری
مغز گردو خرد شده 1 قاشق‌غذاخوری
هویج رنده شده 1 قاشق‌غذاخوری
قارچ 4 عدد
فلفل دلمه‌ای خرد شده 1 قاشق‌غذاخوری
نمک و زردچوبه و آویشن کمی
روغن مایع 2 قاشق‌غذاخوری

تخم‌مرغها را خوب هم می‌زنیم و همه مواد را به آن اضافه کرده و نمک و زردچوبه و آویشن می‌ریزیم و در تابه که روغن را داغ کردیم , می‌ریزیم





در ِ تابه را می‌گذاریم تا تخم‌مرغ‌ها با حرارت ملایم پخته شود و سپس آنرا بر می‌گرانیم تا روی دیگر تخم‌مرغ‌ها هم پخته شود.
این خاگینه خیلی سریع آماده می‌شود و صبحانه کاملی برای یک روز تعطیل است.


7, 2008 11:44

 

نان صبحانه

 

مواد لازم:

آرد 500 گرم
کره 20گرم
شکر سه قاشق غذاخوری
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
شیر یک و یک سوم لیوان (280 میلی‌لیتر)
زرده تخم مرغ 1عدد
تخم مرغ کامل 1عدد
نمک کمی
کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه:

در ظرفی آرد , شکر و نمک ,خمیر مایه , کره , زرده تخم مرغ و شیر را ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا بصورت خمیر یک‌دستی در بیاید و خوب ورز می‌دهیم و به مدت سی دقیقه می‌گذاریم تا خمیر وربیاید.
سپس از خمیر گلوله‌های کوچکی برمی‌داریم و شکل می‌دهیم و ان‌را در سینی فر قرار می‌دهیم و مدت بیست دقیقه هم میگذاریم در داخل سینی بماند.





سپس تخم‌مرغ را در ظرفی شکسته و خوب هم می‌زنیم و با برس روی نان‌ها می‌کشیم وروی آن کنجد می‌ریزیم و در فر قرار می‌دهیم . با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد به مدت پانزده دقیقه.


 
 

 

 

Links

بانک اطلاعاتی بجنوردی‌ها

Recent

شیرینی بهشتی
خاگینه
نان صبحانه

Archives

2017
2016
2016
2016
2016
2016
2015
2015
2015
2015
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2006
2006
2006
2006

Logo


 

 

هرگونه برداشت از مطالب يا تصاوير اين وب‌لاگ بدون ذکر نام و آدرس ماخذ ممنوع است.
 
شراره انصاری
 

 

کليه‌ی حقوق اين سايت متعلق به شيندخت‌دات‌کام می‌باشد
 [ای‌ميل به سايت]  [ارسال اين صفحه به دوستان ]  []