مواد لازم:

آرد 500 گرم
کره 20گرم
شکر سه قاشق غذاخوری
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
شیر یک و یک سوم لیوان (280 میلی‌لیتر)
زرده تخم مرغ 1عدد
تخم مرغ کامل 1عدد
نمک کمی
کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه:

در ظرفی آرد , شکر و نمک ,خمیر مایه , کره , زرده تخم مرغ و شیر را ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا بصورت خمیر یک‌دستی در بیاید و خوب ورز می‌دهیم و به مدت سی دقیقه می‌گذاریم تا خمیر وربیاید.
سپس از خمیر گلوله‌های کوچکی برمی‌داریم و شکل می‌دهیم و ان‌را در سینی فر قرار می‌دهیم و مدت بیست دقیقه هم میگذاریم در داخل سینی بماند.

سپس تخم‌مرغ را در ظرفی شکسته و خوب هم می‌زنیم و با برس روی نان‌ها می‌کشیم وروی آن کنجد می‌ریزیم و در فر قرار می‌دهیم . با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد به مدت پانزده دقیقه.