آشپزخانه‌ی شيندخت

خانه         يادداشت‌های روزانه         بجنورد         اشعار ترکی         > آشپزخانه <         فوتوبلاگ

جمعه، ۱۱ بهمنماه ۱۳۸۷

 

حلوای هویج

 

شهربانوی عزیز طرز تهیه " حلوای هویج" را که یک نوع حلوای پاکستانی است برایم فرستاده. من این حلوا را درست کردم ، واقعن عالی‌ست.
با تشکر از شهربانو جان، طرز تهیه آن‌را این‌جا می‌گذارم.

مواد لازم:

هویج رنده شده یک کیلو
شیر یک لیتر
خامه 600 گرم
کره یک قاشق غذاخوری
شکر چهار یا پنج قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
هویج و شیر و خامه را با هم مخلوط می‌کنیم و روی حرارت زیاد می‌گذاریم بعد از جوش آمدن حرارت را کم می‌کنیم و گاهی آ‌ن‌را هم می‌زنیم بعد از یک‌ساعت که هویج پخته شد، شکر و کره را داخل آن می‌ریزیم و حرارت را زیاد می‌کنیم تا مایع بخار شود و حلوا غلیظ شود در این مدت مرتب حلوا را هم می‌زنیم.
اگر دوست داشته باشید یک قاشق غذاخوری زعفران حل شده هم در آن می‌ریزید.

این حلوا بعد از سرد شدن دسر بسیار خوشمزه‌ای است. من در آن به‌جای شکر، عسل ریختم . مقدار شکر یا عسل بستگی به ذائقه خودتان دارد اگر شیرین‌تر بخواهید، مقدار آن‌را بیشتر کنید.


 
 

 

 

Links

آشپزخانه ماری
آشپزخانه ژولیت
آشپزی عربی
سفره خونه
مطبخ فرا

دسته بندی

- کیک و شیرینی (24 مطلب)
- پلو ها و خورش ها (9 مطلب)
- پاستا (1 مطلب)
- انواع نان (2 مطلب)
- ترشیجات و مرباها و سس ها (12 مطلب)
- دسر (11 مطلب)
- سوپ ها و آش ها (5 مطلب)
- سالادها (6 مطلب)
- غذاهای فوری (9 مطلب)
- غذاهای محلی (14 مطلب)
- غذاهای ایرانی (18 مطلب)
- غذاهای خارجی (9 مطلب)


بانک اطلاعاتی بجنوردی‌ها

Recent

سالاد سبزيجات پاييزي (تفت داده شده)
آش جوشواره / Joushvareh
سوفله‌ي سبزيجات با عشق
راتاتوي
تارت ميوه
كيك بستني و چاي سرد گياهي ( آيس‌تي)
شيريني ونيزي
ته‌چين با گوجه-بادمجان (غذاي گياهي)
ديپ نخود با بادمجان كبابي
مرباي پوست هندوانه

Archives

2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2006
2006
2006
2006

Logo


 

 

هرگونه برداشت از مطالب يا تصاوير اين وب‌لاگ بدون ذکر نام و آدرس ماخذ ممنوع است.
 
شراره انصاری
 

 

کليه‌ی حقوق اين سايت متعلق به شيندخت‌دات‌کام می‌باشد
 [ای‌ميل به سايت]  [ارسال اين صفحه به دوستان ]  []