آشپزخانه‌ی شيندخت

خانه         يادداشت‌های روزانه         بجنورد         اشعار ترکی         > آشپزخانه <         فوتوبلاگ

جمعه، ۲۳ اسفندماه ۱۳۸۷

 

شیرینی کشمشی

 

پیشاپیش فرارسیدن سال نو را به شما دوستان تبریک عرض می‌کنم. طرز تهیه شیرینی کشمشی هم عیدی من به شما عزیزان است.





مواد لازم:

کره 230 گرم
پودر شکر 300 گرم
آرد 400 گرم
تخم مرغ 3 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
بیکین پودر یک قاشق چای‌خوری
کشمش 150 گرم


طرز تهیه:

کره و پودر شکر و وانیل را با هم‌زن می‌زنیم تا کرم رنگ شود, سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به آن اضافه کرده و با هم‌زن می‌زنیم تا سفید و پوک شود. کشمشش‌ها را به مایه اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم . آرد و بیکین پودر را درون مایه می‌ریزیم و با دست مخلوط می‌کنیم . این مواد را خیلی نباید ورز دهیم و کمی هم چسبناک است، اگر خیلی به دست چسبید مقدار خیلی کمی آرد اضافه می‌کنیم ولی بهتر است آرد آن زیاد نشود چون شیرینی خشک می‌شود.
از مواد گلوله‌های کوچکی برمی‌داریم و با فاصله در سینی فر که قبلن کاغذ روغنی گذاشتیم، می‌چینیم. اندازه گلوله‌ها کمی بزرگتر از فندق است.
این شیرینی‌ها را حتمن با فاصله در سینی بچینید چون در اثرحرارت آن‌ها باز می‌شوند و اگر فاصله رعایت نشود به‌هم می‌چسبند.
درجه حرارت برای پخت این شیرینی 180 درجه سانتی‌گراد و زمان پخت, بیست دقیقه است.


 
 

 

 

Links

آشپزخانه ماری
آشپزخانه ژولیت
آشپزی عربی
سفره خونه
مطبخ فرا

دسته بندی

- کیک و شیرینی (24 مطلب)
- پلو ها و خورش ها (9 مطلب)
- پاستا (1 مطلب)
- انواع نان (2 مطلب)
- ترشیجات و مرباها و سس ها (12 مطلب)
- دسر (11 مطلب)
- سوپ ها و آش ها (5 مطلب)
- سالادها (6 مطلب)
- غذاهای فوری (9 مطلب)
- غذاهای محلی (14 مطلب)
- غذاهای ایرانی (18 مطلب)
- غذاهای خارجی (9 مطلب)


بانک اطلاعاتی بجنوردی‌ها

Recent

سالاد سبزيجات پاييزي (تفت داده شده)
آش جوشواره / Joushvareh
سوفله‌ي سبزيجات با عشق
راتاتوي
تارت ميوه
كيك بستني و چاي سرد گياهي ( آيس‌تي)
شيريني ونيزي
ته‌چين با گوجه-بادمجان (غذاي گياهي)
ديپ نخود با بادمجان كبابي
مرباي پوست هندوانه

Archives

2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2006
2006
2006
2006

Logo


 

 

هرگونه برداشت از مطالب يا تصاوير اين وب‌لاگ بدون ذکر نام و آدرس ماخذ ممنوع است.
 
شراره انصاری
 

 

کليه‌ی حقوق اين سايت متعلق به شيندخت‌دات‌کام می‌باشد
 [ای‌ميل به سايت]  [ارسال اين صفحه به دوستان ]  []