مواد لازم:

توت‌فرنگی یک کیلو
شکر 800 گرم

توت‌فرنگی‌ها را تمیز شسته وکلاهک آن‌را می‌گیریم و در ظرف لعابی ریخته و لابلای آن شکر می‌ریزیم و به مدت بیست و چهار ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آب بی‌اندازد. سپس روی حرات زیاد به مدت ده دقیقه می‌گذاریم تا به جوش بیایید و در همین حین کف آن‌را هم می‌گیریم.
مدت آماده شدن مربا بین ده تا پانزده دقیقه است.