آشپزخانه‌ی شيندخت

خانه         يادداشت‌های روزانه         بجنورد         اشعار ترکی         > آشپزخانه <         فوتوبلاگ

26, 2011 02:08

 

سوسیس قنداق پیچ

 

مواد لازم برای 4نفر :

سوسیس 8 عدد
پنیر پیتزای ورقه‌ا‌ی یک بسته
خمیر پیتزا 300 گرم

طرز تهیه:

خمیرپیتزا را که دستورش را قبلن این‌جا نوشتم آماده می‌کنیم. خمیر را پهن می‌کنیم و به صورت نوارهایی برش می‌زنیم. برای هر سوسیس نصف پنیر ورقه را دورش می‌پیچیم و خمیرها را بصورت نوار قنداق پیچ بچه، دور سوسیس‌ها می‌پیچیم. سپس روی خمیر را زرده تخم مرغ می‌مالیم و در سینی می‌چینیم و در فر می‌گذاریم. با درجه حرارت 150 درجه سانتی‌گراد تا وقتی که خمیر پخته و روی آن طلایی شود.
این طرز طبخ سوسیس چون بدون روغن است و سوسیس‌ها کبابی می‌شود، بهترین روش است و خوشمزه.


7, 2011 11:07

 

املت گوجه‌فرنگی

 


مواد لازم برای سه نفر:

گوجه‌فرنگی رسیده و نرم نیم کیلو
کره 100گرم
تخم مرغ سه عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم


طرز تهیه:

گوجه‌فرنگی‌ها را شسته و به مدت یک دقیقه در آب در حال جوش می‌اندازیم و بعد از آن بلافاصله در آب سرد انداخته تا براحتی پوست آن‌ها را جدا کنیم.
در ظرفی کره را ریخته روی حرارت می‌گذاریم و گوجه فرنگی‌های پوست گرفته را خرد کرده داخل آن می‌ریزیم. نمک و فلفل اضافه کرده و حرارت را کم می‌کنیم و در ظرف را می‌گذاریم تا گوجه‌فرنگی‌ها پخته و له شود و جا بیفتند. نباید آب آن کاملن خشک شود.
سپس تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و خوب هم می‌زنیم و به گوجه‌فرنگی‌ها اضافه می‌کنیم و مدت ده دقیقه با حرارت ملایم می‌گذاریم تخم مرغ‌ها پخته شود و املت آماده شود.


 
 

 

 

Links

بانک اطلاعاتی بجنوردی‌ها

Recent

سوسیس قنداق پیچ
املت گوجه‌فرنگی

Archives

2017
2016
2016
2016
2016
2016
2015
2015
2015
2015
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2006
2006
2006
2006

Logo


 

 

هرگونه برداشت از مطالب يا تصاوير اين وب‌لاگ بدون ذکر نام و آدرس ماخذ ممنوع است.
 
شراره انصاری
 

 

کليه‌ی حقوق اين سايت متعلق به شيندخت‌دات‌کام می‌باشد
 [ای‌ميل به سايت]  [ارسال اين صفحه به دوستان ]  []