آشپزخانه‌ی شيندخت

خانه         يادداشت‌های روزانه         بجنورد         اشعار ترکی         > آشپزخانه <         فوتوبلاگ

31, 2014 10:30

 

سیب زمینی توی فر

 


سبب زمینی با سس کچاپ از پیش غذاهای مورد علاقه ی همه است. برای اینکه این غذا را سالم تر سرو کنیم به جای سرخ کردن از این دستور استفاده کنید.

مواد لازم:
سیب زمینی آب پز 5 عدد
پیاز متوسط یک عدد
سیر سه حبه
تخم مرغ یک عدد
شیر نصف فنجان
نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه:

ته ظرف پیرکس را با کمی کره چرب می کنیم. سپس پیاز را پوست کنده و حلقه حلقه کرده ته ظرف می چینیم. سیر را هم خرد کرده روی ان می ریزیم و طرف را برای مدت ده دقیقه در فری که قبلن روشن کردیم و داغ شده قرار می دهیم. سپس سیب زمینی ها را ورقه ورقه کرده روی پیاز ها که در اثر حرارت کمی نرم شده قرار می دهیم و روی سیب زمینی ها کمی کره خرد می کنیم یا روغن زیتون می ریزیم و دوباره در فر می گذاریم تا کمی برشته شود. تخم مرغ را در ظرفی شکسته و شیر و نمک و فلفل و اویشن به ان اضافه می کنیم و هم می زنیم. وقتی سیب زمینی و پیاز کمی برشته شدن شیر و تخم مرغ را روی ان می دهیم و دوباره در فر برای ده دقیقه می گذاریم تا تخم مرغ ببندد و شیر جذب سیب زمینی ها شود.
این پیش غذا خیلی سریع و راحت ولی خوشمزه و سالم است.
نوش جان


8, 2014 01:30

 

همبرگر

 

مواد لازم:

گوشت چرخی 500 گرم
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
تخم مرغ یک عدد
پودرسوخاری 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

سیر و پیاز را رنده کرده و اب انرا گرفته با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ و نمک و فلفل و پودر سوخاری را به ان اضافه کرده خوب ورز می دهیم تا مواد بخوبی مخلوط شوند. مواد را به 5 قسمت تقسیم کرده و گلوله هایی درست کرده روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر انرا پهن کرده و بصورت گرد و همبرگری کرده. انها را می توانیم در فریزر نگهداریم یا اینکه تازه به تازه بپزیم. برای پختن ان تابه را با کمی کره چرب کرده و در حرارت ملایم همبرگرها را می پزیم و با قارچ و پنیر و یا ساده سرو می کنیم.


 
 

 

 

Links

بانک اطلاعاتی بجنوردی‌ها

Recent

سیب زمینی توی فر
همبرگر

Archives

2017
2016
2016
2016
2016
2016
2015
2015
2015
2015
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2006
2006
2006
2006

Logo


 

 

هرگونه برداشت از مطالب يا تصاوير اين وب‌لاگ بدون ذکر نام و آدرس ماخذ ممنوع است.
 
شراره انصاری
 

 

کليه‌ی حقوق اين سايت متعلق به شيندخت‌دات‌کام می‌باشد
 [ای‌ميل به سايت]  [ارسال اين صفحه به دوستان ]  []