آشپزخانه‌ی شيندخت

خانه         يادداشت‌های روزانه         بجنورد         اشعار ترکی         > آشپزخانه <         فوتوبلاگ

دوشنبه، ۱۱ اسفندماه ۱۳۹۳

 

شیرینی شکلاتی

 

مواد لازم:
زرده تخم مرغ 2 عدد
پودر قند 50 گرم
کره 50 گرم
آرد 100 گرم
خامه یک قاشق غذاخوری
کاکائو یک قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای 200 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر یک چهارم قاشق مرباخوری
پودر پسته به مقدار لازم

طرز تهیه:

زرده تخم مرغ را با پودر قند و وانیل و کاکائو می زنیم تا سفت شود. کره نرم شده را به زرده اضافه می کنیم. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده خامه را با کمی ارد اهسته مالش داده و به زرده افزوده و سپس بقیه ی ارد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی بدست آید. سپس خمیر را به قطر 3 میلی متر باز کرده و قالب می زنیم و در سینی می چینیم و با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه می پزیم.
شکلات را درون ظرفی رنده کرده و یک قاشق غذاخوری روغن مایع به ان اضافه کرده و به طریق بن ماری ( روی بخار اب) ذوب می کنیم و وقتی شیرینی ها را از فر خارج کردیم توی ظرف شکلات فرو برده و قدری پودر پسته روی ان می ریزیم و می گذاریم سرد شود.

این شیرینی خوشمزه عیدی من به شما عزیزان است.

پیشاپیش سال نو مبارک. سال خوبی پیش رو داشته باشید.


 
 

 

 

Links

آشپزخانه ماری
آشپزخانه ژولیت
آشپزی عربی
سفره خونه
مطبخ فرا

دسته بندی

- کیک و شیرینی (29 مطلب)
- پلو ها و خورش ها (11 مطلب)
- پاستا (2 مطلب)
- انواع نان (3 مطلب)
- ترشیجات و مرباها و سس ها (13 مطلب)
- دسر (15 مطلب)
- سوپ ها و آش ها (5 مطلب)
- سالادها (8 مطلب)
- غذاهای فوری (12 مطلب)
- غذاهای محلی (15 مطلب)
- غذاهای ایرانی (18 مطلب)
- غذاهای خارجی (10 مطلب)


بانک اطلاعاتی بجنوردی‌ها

Recent

سالاد تن
نان کدو تنبل
سالاد روس
چیز کیک با ژله
شیرینی نعلی
دسر کدو حلوایی
کیک با شیره ی انگور (رژیمی)
پاستای فتوچینی به روش اش قلیه
پای توت فرنگی
شیرینی شکلاتی

Archives

2017
2016
2016
2016
2016
2016
2015
2015
2015
2015
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2006
2006
2006
2006

Logo


 

 

هرگونه برداشت از مطالب يا تصاوير اين وب‌لاگ بدون ذکر نام و آدرس ماخذ ممنوع است.
 
شراره انصاری
 

 

کليه‌ی حقوق اين سايت متعلق به شيندخت‌دات‌کام می‌باشد
 [ای‌ميل به سايت]  [ارسال اين صفحه به دوستان ]  []