آشپزخانه‌ی شيندخت

خانه         يادداشت‌های روزانه         بجنورد         اشعار ترکی         > آشپزخانه <         فوتوبلاگ

سه شنبه، ۴ اسفندماه ۱۳۹۴

 

دسر کدو حلوایی

 

مواد لازم:
پوره ی کدو حلوایی یک پیمانه
شیر یک پیمانه
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
شکر به مقدار دلخواه
دارچین یک قاشق غذاخوری
زنجفیل یک قاشق مرباخوری
زیره سیاه یک قاشق مرباخوری
زعفران حل شده در اب یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

کدو را که قبلن پوست کنده و پخته و له کردیم بصورت پوره دراوردیم, در قابلمه می ریزیم و شیر و شکر را اضافه کرده روی حرارت ملایم هم می زنیم تا شکر حل شود و شیر و پوره خوب مخلوط شود. مقدار شکر بسته به ذایقه خودتان و میزان شیرینی کدو حلوایی دارد.
وقتی شیر و پوره و شکر خوب مخلوط شد ادویه ها را هم به ان اضافه می کنیم.
پودر ژلاتین را با سه قاشق اب سرد مخلوط کرده و روی بخار گتری قرار می دهیم تا ژلاتین حل و شفاف شود سپس ژلاتین را هم به مواد اضافه کرده و در ظرف می ریزیم و می گذاریم داخل یخچال موقع سرو کمی کنجد روی ان میدهیم.

اگر مایل باشید می توانید دو قاشق غذاخوری خامه هم به این دسر اضافه کنید خوشمزه ولی چرب می شود. در صورت اضافه کردن خامه باید ظرف را از روی حرارت بردارید و کمی هم بزنید حرارتش پایین بیاید سپس خامه را به ان اضافه و مخلوط کنید.

من این دسر را با عسل و بدون خامه درست کردم چون کدو بسیار شیرین بود فقط یک قاشق غذاخوری عسل به ان اضافه کردم.
این دسر خوشمزه و سالمه.
نوش جانتان .


 
 

 

 

Links

آشپزخانه ماری
آشپزخانه ژولیت
آشپزی عربی
سفره خونه
مطبخ فرا

دسته بندی

- کیک و شیرینی (29 مطلب)
- پلو ها و خورش ها (11 مطلب)
- پاستا (2 مطلب)
- انواع نان (3 مطلب)
- ترشیجات و مرباها و سس ها (13 مطلب)
- دسر (15 مطلب)
- سوپ ها و آش ها (5 مطلب)
- سالادها (8 مطلب)
- غذاهای فوری (12 مطلب)
- غذاهای محلی (15 مطلب)
- غذاهای ایرانی (18 مطلب)
- غذاهای خارجی (10 مطلب)


بانک اطلاعاتی بجنوردی‌ها

Recent

سالاد تن
نان کدو تنبل
سالاد روس
چیز کیک با ژله
شیرینی نعلی
دسر کدو حلوایی
کیک با شیره ی انگور (رژیمی)
پاستای فتوچینی به روش اش قلیه
پای توت فرنگی
شیرینی شکلاتی

Archives

2017
2016
2016
2016
2016
2016
2015
2015
2015
2015
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2006
2006
2006
2006

Logo


 

 

هرگونه برداشت از مطالب يا تصاوير اين وب‌لاگ بدون ذکر نام و آدرس ماخذ ممنوع است.
 
شراره انصاری
 

 

کليه‌ی حقوق اين سايت متعلق به شيندخت‌دات‌کام می‌باشد
 [ای‌ميل به سايت]  [ارسال اين صفحه به دوستان ]  []